headerimg3.jpg

Seguici su

Come riconoscere il pesce fresco

Il pesce come ben sappiamo è un alimento che si deteriora facilmente e deve essere consumato quanto più fresco possibile,poichè oltre a perdere di gusto, può causare problemi alla salute.

Il consiglio che vogliano darvi è che quando lo acquistate o andate a al ristorante (avendone la possibilità) ricordate di verificare alcune caratteristiche importanti e precisamente:

  • LA PELLE DEVE ESSERE DI COLORE BRILLANTE CON SQUAME BEN ADERENTI
  • L'ADDOME DEVE ESSERE SODO E LISCIO, MAI MORBIDO O CON LE INTERIORA IN VISTA
  • LE BRANCHIE DEVONO ESSERE DI UN COLORE ROSSO INTENSO
  • GLI OCCHI DEVONO ESSERE GONFI E SPORGENTI, CON LA PUPILLA SCURA E LA CORNEA TRASPARENTE