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Più Fugu per tutti!

I Pesci Palla o (Fugu) appartengono alla famiglia Tetraodontidae e vivono prevalentemente in acque marine tropicali poco profonde dove rappresentano ben il 5% della fauna marina e possono raggiungere i 6,5 kg di peso, con una lunghezza fino a 60 cm. I pesci palla sono piuttosto aggressivi: gli adulti spesso morsicano pinne e coda di altri pesci per difendere il proprio territorio. Per spaventare i propri avversari rigonfiano il loro corpo in modo da sembrare molto più grandi, e utilizzano lo stesso sistema come difesa, per evitare di essere ingoiati da pesci anche molto più grossi di loro. Per nutrirsi intaccano i coralli, rompono le conchiglie di molluschi e crostacei utilizzando i loro fortissimi denti a becco. Il pesce palla e molto apprezzato nella cucina orientale ma se preparato in maniera scorretta il veleno mortale contenute negli organi del pesce (tetrodotossina "100 volte più tossica rispetto al cianuro di potassio" basti pensare che un milligrammo di questo veleno è sufficiente ad uccidere una persona ) può venire rilasciato nel vostro piatto. Per questo, soltanto cuochi accreditati hanno il permesso di preparare il Fugu. Tuttavia, ogni anno ci scappa qualche morto, proprio per aver mangiato questo pesce.