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Alici con peperoni

Dosi per: 4 persone

Tempo di Preparazione: 35 min.

Tempo di Cottura: 15 min

Ingredienti

  • 600 gr di filetti d’alici
  • 100 gr di capperi
  • 3 peperoni gialli
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • qualche cucchiaiata d’olio di oliva

Preparazione

1. Abbrustolite i peperoni direttamente sulla fiamma, quindi eliminate i peduncoli, la pelle, i semini ed i filamenti interni. Riduceteli in listarelle.
2. Pulite e lavate i filetti d’alici, poi sgocciolateli e adagiateli allineati su un piatto da portata, alternandoli con le listarelle di peperone; cospargete il preparato con i capperi ed il prezzemolo fresco, irrorate con un filo d’olio crudo e portate in tavola. Buon appetito!